軽井沢グルメガイド |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
  |
レストランボボス（ＢＯＢＯＳ karuizawa）
BOBOSは、料理の鉄人 石鍋裕シェフが総合プロデュースする「クイーン・アリス」と「サンリオ」のコラボレートレストランです。そんな話題のこの店の軽井沢店が、Sａｓｈ！2階にOPEN。コースやアラカルトが充実したこの店のテーマは、ヘルシーな和食テイストを洋風にアレンジしたジャパニーズフレンチ。特に野菜にはこだわっています。私は、レストランの方には、まだ入っていませんが、カフェの方に入ってきました。おすすめは、ケーキセットです。  旧軽井沢銀座ロータリーから徒歩３分のSASH! の2Fにあります。旧軽井沢のメイン通りという場所柄、駐車場はありませんので、近くの町営駐車場を利用するの がおすすめです。料理の鉄人 石鍋裕シェフが総合プロデュースする「クイーン・アリス」と「サンリオ」のコラボレートレストラン。東京品川に本店を持つＢＯＢＯＳの軽井沢店だそうです。それだけに、今までの軽井沢のレストランにはない洗練された雰囲気を感じます。 階段を上ってゆくと、通路を挟んで右手がレストラン、左手がカフェとなっています。開放感あふれるガラス張りの店内は明るく、カフェからも、レストランの様子がよく見えます。きびきびと働くウェイター達は、東京からやってきたプロの方達で、見られる事を前提に設計されているのだそうです。  カフェはセルフサービス方式で、メニューは、ナンピザやサラダなどの軽食から、ケーキ、ドリンクまで気軽に立ち寄れる雰囲気です。ケーキも甘すぎず洗練された味。セットのドリンクに「抹茶」があり、他のドリンクはプラスチックのカップで出て来ますが、抹茶はちゃんとした茶碗で出て来たのが良かったです。   レストランは、メニューを４種類にしてコストを抑えたそうで、ランチは1,800〜3900円、ディナーは4800〜8000円ほどです。軽井沢店は、地元野菜を使うことをコンセプトにしているそうで、ランチの野菜釜セットはヘルシーで女性にも喜ばれそうです。 ちょっと奮発した軽井沢デートや、別荘族のリッチな気分を味わいたいなら、ここはおすすめです。ビシッとしたウェイターさんに囲まれて、お姫様気分だろうなぁ、次は、レストランで食べたいなぁ、とカフェにいるお客さんに思わせてしまうところが、さすがは都会からやってきたレストランだけある、と感心してしまうのでした。 BOBOS 軽井沢で噂の野菜釜を食べてきました。いや〜散財です。財布に優しくなかった。でも、味は最高！ 美味かったですよ。  まずは前菜。グアバジュースにサラダ。ちなみにサラダは、サラダバーで食べ放題。 ルイボスティーも飲み放題です。そして、名物野菜釜の登場。  どうです？ 美味しそうでしょう？ 野菜が甘くて美味しいんです。 でも、1600円もするんですよ。まあ、デートコースのお値段ですね。  次にステーキセットの紹介です。同じくサラダ。  こいつは前菜。サーモンも美味しかったですが、ソースが絶品。盗もうと思いましたね。  ジャガイモと長ネギのスープ。これも絶品。味は申し分なし。美味すぎるる  ステーキも最高でした。ソースは和風で絶品。薄味で上品で都会的。  切り口をみてください。極上の刺身を食べているような感じで肉汁もじゅわーっとでてきます。最高でしたね。  でも、2800円。というオチでした。デートコースに使ってみてください。ウエイターさんも親切で、私の料理に対する質問にも丁寧に答えてもらいました。もう１回、研究のために食べに行こうかと思っています。 住所 軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢774 電話 0267-41-2800 営業時間 11:00〜22:00 定休日 火曜日定休 駐車場 なし  |
||||||||||||||||||
| 古い情報もございますので、必ず最新情報を確認するようにしてください。 軽井沢観光ガイド｜御代田観光｜小諸市観光｜東御市観光｜佐久観光｜上田観光｜北軽井沢ブルーベリー 北軽井沢観光 | 北軽井沢物語 | 草津温泉観光 | 六合村観光 | 安中市観光 | ユースホステル | 北軽井沢のユースホステル |
|||||||||||||||||||