軽井沢グルメガイド

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三代目なべやつる吉

住所 軽井沢町大字軽井沢586
電話 0267-42-5962
営業時間 17:30〜24:00
定休日 火曜日(ご宴会はOK)夏季無休
駐車場 なし
メニュー 居酒屋メニュー
お値段 冷奴 500円  タラノ芽天ぷら 800円
雰囲気 宴会・パーティー向き
HP なし

旬と食材にこだわっているためにメニューは季節で変わる。数種類あるランチは1000円でボリューム、味ともにすべて大満足。個数限定の手作り豆腐も美味。「魚」は漁船からの直仕入れ。「岩魚」は水槽の中で泳いでいるのを活造り。銘酒が常時30種類。

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この店は、そんじょそこらの居酒屋ではありません。
軽井沢の豆腐屋さんが経営している店で
酒は軽井沢地方の地酒だけを利き酒師が選んだ三十数銘柄。
魚は新潟県佐渡からの直仕入れの最高の店なのです。
だから、酒が美味しい。

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おからです。
酒の肴に最高ですね。

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軽井沢の地元産大豆「ナカセンナリ」「こうじいらず」
「一人娘」は塩田大豆、
「青ばつ」は西山大豆を使用。

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串焼き豆腐も絶品。
日本酒によくあいます。

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厚揚げも最高です。
言い忘れましたが、この店は、醤油にも拘っています。
http://turukiti.exblog.jp/9893644/
を見てください。
だから厚揚げも2倍美味しい。

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豆腐の煮染め。薄味が絶品。
日本酒が口内で融合して凄い。
こんな煮染めを食べさせてくれる店は、
日本でもここだけじゃないですか?

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絶品の豆腐。
塩で食べるのが美味。

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豆腐コロッケ。
おそらく日本一美味しいコロッケ。
クリームコロッケよりクリーミー。
これも酒に合います。
十個は食べたい。

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ああ、日本酒が美味しい。
まじで美味い。

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嬉しいことに、かなり溢してくれます。

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エビと豆腐天ぷら。
これも最高!

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これは利き酒セット千二百円。
みんな純米吟醸で、どぶろくまで!
どぶろくは、カルピスソーダーみたいな味。
純米吟醸は、ぜんぶ味わいが違います。

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店内の水槽には、イワナがあります。

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そのイワナを注文すると刺身にしてくれます。

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最後は、豆腐のチーズケーキ。

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長野県北佐久郡軽井沢町 大字軽井沢586
TEL 0267-42-5962
12歳以下の子供さんは入店できません。

軽井沢駅より歩15分
定休日 火曜日
営業時間 通常
11:30 〜 15:00
17:30 〜 24:00

http://turukiti.exblog.jp/
古い情報もございますので、必ず最新情報を確認するようにしてください。

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