軽井沢グルメガイド

銀亭(しろがねてい)

以前、銀亭北軽井沢店が出店しておりました「くりの木プラザ」閉鎖に伴い、しばらくの間、北軽井沢店を休業しておりましたが、ようやく移転オープンいたしました。有機無農薬の素材を使用したカフェレストランも鋭意準備中です。お客様にはご迷惑をおかけ致しまして大変申し訳ございませんでした。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

住所	〒377-1412群馬県吾妻郡長野原町大字北軽井沢1988-83
電話	0279-84-3316
営業時間	8：00～19：00
定休日	（水曜日定休）
駐車場	あり
メニュー	パン
お値段	100円から
雰囲気	ファミリーでも大丈夫
ＨＰ	http://shirogane-tei.com/

海の日の連休で忙しく、ブルーベリーから半径３メートル以内で過ごしていた最近の私でしたが、久しぶりに、車で周辺を走って来ました。
すると、「銀亭」の看板が。

「銀亭」というのは、パン屋さんで、以前は北軽井沢のくりのきプラザにお店を出していましたが、くりのきの閉店に伴って、１年ほどお休みしていたのです。

パンの美味しさもさることながら、ケーキも美味しくてネーミングも個性的、いかにも高原のパン屋さん、という雰囲気のお店でした。
北軽井沢では一押しのパン屋さんでしたから、閉店の話を聞いたときは、とても残念に思っていました。
中軽井沢にもカフェ併設の素敵なお店を出店しているのですが、やはり車で３０分は遠い。

その銀亭・北軽井沢店が、とうとうオープンをしたのです。
それも、今までより近い場所に！
ブルーベリーからは徒歩２．３０分ではないでしょうか。
早速、車で寄ってみたところ、オープンはしたのですが、ホームページなどでもまだ告知する前の段階で、パンも種類が少ないとの事でした。
入ってみると、レストラン・カフェも併設されていて、広々とした店内です。
レストランはまだ開いていませんでしたが、７／２６頃の週末には、パンの種類も増やせそうだとのこと。
確定ではありませんが、後には、ケーキ販売もする予定だそうで、大感激です。

何よりいいなと思ったのは、その立地です。
車で行くと少々わかりづらい細い道を入っていくのですが、少し心細いような道を抜けて行くと、広々とした牧草地が広がります。その奥に、銀亭があるのです。銀亭に着くまでの道も、何だか期待がふくらみます。
銀亭さんは、自社で農場を持ち、加工、販売もやっていらっしゃるそうで、食の安全を目指している銀亭さんらしい環境だと思いました。
散歩コースとしても良い小道ですね。レストランが開店したら、散歩＋焼きたてパンとお茶が楽しめそうです。

冬の間冬眠していたカフェや、お店も、次々と開店してきました。路上に、山積みで売られている高原野菜達を見て、夏が来たなぁ、となんだかわくわくして来るのでした。